James Okafor
Außerhalb von Manila bietet die Philippinen Slow Food, Küstenabenteuer und Feste, für die sich eine Reise lohnt.
Verteilt über mehr als 7.000 Inseln in Südostasien vereint die Philippinen Strände, tropische Regenwälder und Vulkangipfel.
Marga Nograles, COO des Tourism Promotions Board Philippines, sprach mit Euronews Travel auf dem World Travel Market in London. Sie nannte das Land tropisch und sagte, es heiße Besucher das ganze Jahr über willkommen.
Wann immer man reise, so Nograles, gebe es „ein authentisches Erlebnis für jeden Reisenden“. Von Dezember bis Mai finden an vier Zielorten im ganzen Land Walbeobachtungen statt. Derselbe Zeitraum sei ideal für Inselhüpfen, fügte sie hinzu, da Reisende dann die preisgekrönten Strandresorts besuchen könnten.
Für Abenteuerlustige verwies sie auf die Insel Siargao von September bis Januar, wenn die Wellen auf rund neun Fuß anschwellen können.
„Wir haben zu dieser Zeit viele Surfer, die auf die Philippinen kommen“, sagte sie. Es sei auch die beste Saison für Canyoning und den Sardinenlauf, fügte sie hinzu.
Verborgene Schätze auf den Philippinen
Nograles nannte ihre Lieblingsziele abseits der Hauptstadt Manila.
„Siquijor ist noch immer einer unserer verborgenen Schätze, mit wunderschönen Stränden, Wasserfällen und reicher lokaler Tradition“, sagte sie.
Die drittkleinste Provinz des Landes, Siquijor, hat weiße Sandstrände, klares Wasser und reiches Meeresleben. Kajakfahren, Wandern und Schnorcheln im Meeresschutzgebiet Caticugan gehören zu den Attraktionen der Insel.
In Pampanga empfahl sie Clark als leicht erreichbares Ausflugsziel mit „reicher Geschichte, aufregender kulinarischer Kultur und wachsenden Freizeitmöglichkeiten“.
Sie wies auch auf Camiguin hin, eine Insel mit 14 Vulkanen, die es in die Liste „52 Places to Go 2026“ der New York Times geschafft hat – die einzige philippinische Provinz auf dieser Liste.
„Seine Vulkanlandschaften, Wasserfälle und natürlichen Quellen machen es zu einem wunderbaren Ziel für Natur und Abenteuer“, sagte sie.
Kulinarischer Tourismus: Wo man auf den Philippinen essen sollte
Iloilo City, bekannt als das „Herz der Philippinen“, wurde 2023 zur UNESCO Creative City of Gastronomy ernannt und hat mehr als 300 Restaurants.
„Es ist sehr interessant, hierher zu kommen, weil die Küche stark von der Kultur und den Traditionen dieser Stadt inspiriert ist“, sagte Nograles.
Die UNESCO verweist auf die „Fiesta“-Kultur Iloilos und seine Tradition festlicher Bankette. Seit 2021 veranstaltet die Provinz außerdem Timplada, ein Event, das die lokale Küche in den Mittelpunkt rückt, mit Bildungsangeboten zum kulinarischen Erbe Iloilos.
Bacolod, eine urbanisierte Stadt an der Nordwestküste der Insel Negros, wurde laut der Slow Food Foundation der erste internationale Slow-Food-Hub in Asien und im Pazifik.
„Bacolod City ist ein Slow-Food-Hub in Asien und das Zentrum für nachhaltige Gastronomie“, sagte Nograles. „Negros Occidental ist außerdem die Bio-Hauptstadt der Philippinen.“
Sie empfiehlt einen Stopp am Carbin Reef in Negros Occidental. An dieser Sandbank können Besucher „Kinilaw“ probieren, ein philippinisches Meeresfrüchtegericht aus in Würfel geschnittenem rohem Fisch, mariniert in Essig und serviert mit Tomate, roter Zwiebel, Ingwer und Zitronenschale.
Bunte Feiern von Glauben, Blumen und Ernte
Nograles sagte Euronews Travel, dass das Land mehr als 40.000 Feste pro Jahr veranstaltet. Sie wählte drei für Reisende aus.
„Zuerst das Sinulog, das in Cebu in den Visayas stattfindet“, sagte sie. „Sinulog ist ein Fest des Glaubens. Auf den Philippinen feiern sie den Señor Santo Niño (das Heilige Jesuskind).
„Während dieser Zeit steht die ganze Stadt still, weil alle auf den Straßen feiern. Sie holen ihre Boote heraus. Und alle haben ihr Gesicht bemalt. Die Energie ist wie keine andere.“
In der südlichen Stadt Davao feiert das Kadayawan-Festival die Ernte. „Es gibt verschiedene Konzerte, auch Straßentanz“, sagte sie. „[Es gibt] auch die frischesten Früchte um diese Zeit, also bekommen wir auch viele Besucher – es wäre schön, hierher zu kommen und die Früchte des Südens der Philippinen zu probieren.“
Weiter nördlich findet das Panagbenga-Festival einen Monat lang statt. „Das ist ein Fest der Blumen“, sagte sie. „Zu dieser Zeit blühen in den Bergen alle möglichen Blumen.“
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Quelle: euronews.com
