James Okafor
Manila dışında Filipinler, yavaş yemek, kıyı maceraları ve etrafında bir seyahat planlamaya değer festivaller sunuyor.
Güneydoğu Asya'da 7.000'den fazla adıma yayılan Filipinler, plajları, tropik yağmur ormanları ve volkanik zirveleri bir arada barındırıyor.
Filipinler Turizm Tanıtım Kurulu'nun (Tourism Promotions Board Philippines) COO'su Marga Nograles, Londra'daki World Travel Market'te Euronews Travel'a konuştu. Ülkeyi tropikal olarak nitelendirdi ve ziyaretçileri yıl boyunca ağırladığını söyledi.
Nograles, ne zaman giderseniz gidin "her gezgin için otantik bir deneyim" olduğunu belirtti. Aralık'tan Mayıs'a kadar ülke genelinde dört destinasyonda balina gözlem turları düzenleniyor. Aynı dönemin ada gezileri için de ideal olduğunu ekledi; gezginler bu süre zarfında ödüllü plaj tatil köylerini ziyaret edebiliyor.
Macera arayanlar için eylülden ocaka kadar Siargao Adası'nı işaret etti; bu dönemde dalgalar yaklaşık dokuz fit yüksekliğe kadar çıkabiliyor.
"O dönemde Filipinler'e çok sayıda sörfçü geliyor," dedi. Aynı zamanda kanyon geçişi ve sardalya göçü için de en iyi sezon olduğunu ekledi.
Filipinler'deki gizli hazineler
Nograles, başkent Manila dışında mutlaka görülmesi gereken yerleri sıraladı.
"Siquijor, güzel plajları, şelaleleri ve zengin yerel gelenekleriyle hâlâ gizli hazinelerimizden biri," dedi.
Ülkenin üçüncü en küçük eyaleti olan Siquijor, beyaz kumlu plajları, berrak suları ve zengin deniz yaşamıyla öne çıkıyor. Katicugan Deniz Koruma Alanı'nda kano, trekking ve şnorkelle dalış adanın cazibe merkezleri arasında.
Pampanga'da ise Clark'ı, "zengin tarihi, heyecan verici mutfak kültürü ve gelişen eğlence olanaklarıyla" kolay ulaşılabilir bir kaçamak olarak önerdi.
Ayrıca 14 volkana ev sahipliği yapan Camiguin adasını da öne çıkardı; ada, The New York Times'ın 2026'da Gidilecek 52 Yer listesine girdi ve bu listedeki tek Filipin eyaleti oldu.
"Volkanik manzaraları, şelaleleri ve doğal kaynakları onu doğa ve macera için harika bir destinasyon kılıyor," dedi.
Yemek turizmi: Filipinler'de nerede yenir
"Filipinler'in kalbi" olarak bilinen Iloilo City, 2023'te UNESCO Yaratıcı Gastronomi Şehri unvanını aldı ve 300'den fazla restorana ev sahipliği yapıyor.
"Ziyaret etmek çok ilginç çünkü mutfakları büyük ölçüde o şehrin kültüründen ve geleneklerinden ilham alıyor," dedi Nograles.
UNESCO, Iloilo'nun "fiesta" kültürünü ve şölen geleneğini öne çıkarıyor. Eyalet 2021'den bu yana, yerel mutfağı merkeze alan ve Iloilo'nun mutfak mirasına odaklanan eğitici etkinliklerle Timplada adlı bir organizasyon da düzenliyor.
Slow Food Vakfı'na göre Negros Adası'nın kuzeybatı kıyısındaki kentleşmiş bir şehir olan Bacolod, Asya ve Pasifik'teki ilk uluslararası Slow Food Merkezi oldu.
"Bacolod City, Asya'da bir yavaş yemek merkezi ve sürdürülebilir gastronominin merkezi," dedi Nograles. "Negros Occidental aynı zamanda Filipinler'in organik başkenti."
Negros Occidental'daki Carbin Reef'e uğramayı öneriyor. Bu kum setinde ziyaretçiler, küp şeklinde doğranmış çiğ balığın sirkeyle marine edilip domates, kırmızı soğan, zencefil ve limon kabuğu rendesiyle servis edildiği bir Filipin deniz ürünleri yemeği olan "kinilaw"ı deneyebilir.
İnanç, çiçek ve hasadın renkli kutlamaları
Nograles, Euronews Travel'a ülkede yılda 40.000'den fazla festival düzenlendiğini söyledi. Gezginler için üç tanesini seçti.
"Birincisi Visayas'taki Cebu'da düzenlenen Sinulog," dedi. "Sinulog bir inanç kutlaması. Filipinler'de Señor Santo Niño'yu (Kutsal Çocuk İsa) kutluyorlar.
"Bu dönemde tüm şehir durur çünkü herkes sokaklarda kutlama yapıyor. Kayıklarını çıkarıyorlar. Ve herkesin yüzü boyalı. Enerjisi başka hiçbir yere benzemiyor."
Güneydeki Davao şehrinde Kadayawan Festivali hasadı kutluyor. "Farklı konserler var, sokak dansları da var," dedi. "O dönemde en taze meyveler de var, bu yüzden çok sayıda ziyaretçi geliyor – yani gelip Filipinler'in güneyinin meyvelerini tatmak güzel olur."
Daha kuzeyde Panagbenga Festivali bir ay sürüyor. "Bu bir çiçek kutlaması," dedi. "Yani o dönemde dağlarda her türlü çiçek açıyor."
Daha fazlasını okuyun
Kaynak: euronews.com
