James Okafor
Fora de Manila, as Filipinas oferecem slow food, aventuras costeiras e festivais que valem a pena planear uma viagem.
Espalhadas por mais de 7.000 ilhas no Sudeste Asiático, as Filipinas reúnem praias, florestas tropicais e picos vulcânicos.
Marga Nograles, diretora de operações do Tourism Promotions Board Philippines, falou com o Euronews Travel na World Travel Market, em Londres. Chamou ao país tropical e disse que recebe visitantes durante todo o ano.
Seja quando for, disse Nograles, há uma “experiência autêntica para cada viajante”. De dezembro a maio, a observação de baleias decorre em quatro destinos do país. A mesma janela é ideal para saltar de ilha em ilha, acrescentou, com os viajantes a poderem visitar os seus resorts de praia premiados.
Para os amantes de aventura, apontou a Ilha de Siargao de setembro a janeiro, quando as ondas podem chegar aos cerca de três metros.
“Temos muitos surfistas a chegar às Filipinas nessa altura”, disse. É também a melhor época para o canyoning e para a corrida das sardinhas, acrescentou.
Joias escondidas nas Filipinas
Nograles indicou os seus locais de visita obrigatória para além da capital, Manila.
“Siquijor continua a ser uma das nossas joias escondidas, com praias lindíssimas, cascatas e uma rica tradição local”, afirmou.
A terceira província mais pequena do país, Siquijor tem praias de areia branca, água cristalina e vida marinha abundante. Passeios de caiaque, caminhadas e snorkelling na Área Marinha Protegida de Caticugan estão entre os atrativos da ilha.
Em Pampanga, recomendou Clark como um refúgio de fácil acesso, com uma “história rica, uma cultura culinária entusiasmante e oportunidades de lazer crescentes”.
Destacou também Camiguin, uma ilha com 14 vulcões, que entrou na lista 52 Places to Go in 2026 do The New York Times — a única província filipina nessa lista.
“As suas paisagens vulcânicas, cascatas e nascentes naturais fazem dela um destino maravilhoso para a natureza e a aventura”, disse.
Turismo gastronómico: Onde comer nas Filipinas
Iloilo City, conhecida como o “coração das Filipinas”, foi nomeada Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO em 2023 e tem mais de 300 restaurantes.
"É muito interessante vir visitar porque a sua cozinha é fortemente inspirada na cultura e nas tradições daquela cidade", disse Nograles.
A UNESCO cita a cultura de “festa” de Iloilo e a sua tradição de banquetes festivos. Desde 2021, a província organiza também o Timplada, um evento que coloca a cozinha local em destaque, com atividades educativas centradas no património culinário de Iloilo.
Bacolod, uma cidade urbanizada na costa noroeste da Ilha de Negros, tornou-se o primeiro Slow Food Hub internacional na Ásia e no Pacífico, segundo a Slow Food Foundation.
“Bacolod City é um centro de slow food na Ásia e o centro da gastronomia sustentável”, disse Nograles. “Negros Occidental é também a capital orgânica das Filipinas.”
Sugere uma paragem no Carbin Reef, em Negros Occidental. Neste banco de areia, os visitantes podem provar "kinilaw", um prato filipino de marisco feito com peixe cru cortado em cubos, marinado em vinagre e servido com tomate, cebola roxa, gengibre e raspa de limão.
Celebrações coloridas de fé, flores e colheita
Nograles disse ao Euronews Travel que o país realiza mais de 40.000 festivais por ano. Escolheu três para os viajantes.
“O primeiro é o Sinulog, que é em Cebu, nas Visayas”, disse. “O Sinulog é uma celebração da fé. Nas Filipinas, celebram o Señor Santo Niño (o Menino Jesus).
"Durante este período, a cidade inteira para porque toda a gente está a celebrar nas ruas. Tiram os seus barcos. E todos têm a cara pintada. A energia não se compara a nenhuma outra.”
Na cidade meridional de Davao, o Festival Kadayawan celebra a colheita. “Há vários concertos, também dança de rua”, disse. “[Há] também os frutos mais frescos nessa altura, por isso, também recebemos muitos visitantes — seria bom vir visitar e provar os frutos do sul das Filipinas.”
Mais a norte, o Festival Panagbenga dura um mês. "É uma celebração das flores", disse. "Por isso, todos os tipos de flores estão em flor nas montanhas durante esse período."
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Fonte: euronews.com
